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Alfajores Rellenos de Lúcuma
Tiempo
60 minutos
Precio
Económico
Dificultad
Fáciles
Sobre el Alfajores Rellenos de Lúcuma
Estos Alfajores Rellenos de Lúcuma serán la sensación de todas tus reuniones. Su delicioso y novedoso relleno, una mezcla de Manjar Nestlé con pura pulpa de lúcuma encantará a todos tus invitados.
Ingredientes
Masa
- 1 tza. maicena
- 1 tza. mantequilla sin sal
- 3 cdas. azúcar en polvo
- 2 tzas. harina sin preparar
- ½ cda. polvo de hornear
Relleno
- ½ tza. MANJAR NESTLÉ
- ½ tza. pulpa de lúcuma
Preparación
Masa
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Cernir en un tazón la harina, la maicena, el azúcar en polvo y el polvo de hornear.
- Mezclar los ingredientes cernidos junto con la mantequilla hasta que quede una masa uniforme y suave.
- Tapar y dejar reposar en la refrigeradora por 20 minutos.
- Estirar la masa con el rodillo (técnica de rodillo) y cortar en forma de círculos.
- Colocar los círculos en una placa metálica previamente enmantequillada y llevar al horno por 15 a 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
- Dejar enfriar y rellenar.
Relleno
- En un recipiente mezclar el MANJAR NESTLÉ con la pulpa de lúcuma.
Decoración
- Antes de servir, rellenar cada galleta de alfajor y espolvorear con azúcar en polvo al gusto.