Preparación

Masa

• Precalentar el horno a 180 °C.
• Cernir en un tazón la harina, la maicena, el azúcar en polvo y el polvo de hornear.
• Mezclar los ingredientes cernidos junto con la mantequilla hasta que quede una masa uniforme y suave.
• Tapar y dejar reposar en la refrigeradora por 20 minutos.
• Estirar la masa con el rodillo (técnica de rodillo) y cortar en forma de círculos.
• Colocar los círculos en una placa metálica previamente enmantequillada y llevar al horno por 15 a 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
• Dejar enfriar y rellenar.

Relleno

• En un recipiente mezclar el MANJAR NESTLÉ con la pulpa de lúcuma.

Decoración

• Antes de servir, rellenar cada galleta de alfajor y espolvorear con azúcar en polvo al gusto.