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Queque de Fresa y Camu Camu

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Tiempo
60 minutos

Precio
Intermedio

Dificultad
Intermedio

Sobre el Queque de Fresa y Camu Camu


Ingredientes

 

  • 300 gramos de Harina
  • 100 ml de pulpa de camu camu licuada (si pepa) 150g
  • 100 ml de jugo de fresa (licuar con poca agua) 120g
  • 100 gramos de margarina
  • 2 huevos
  • ¾ Lata de LECHE CONDENSADA NESTLÉ
  • 1 de cucharita de polvo de Hornear
  • ½ cdta de bicarbonato


Decoración

 

  • 120g queso crema light
  • ¼ lata de LECHE CONDENSADA NESTLÉ
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • Frutos rojos

Preparación

Preparación:

 

  • En una batidora batir a velocidad alta los huevos.
  • Agregar la mantequilla previamente derretida.
  • Seguir batiendo a velocidad alta y agregar  ¾  de la LECHE CONDENSADA NESTLÉ.
  • Con ayuda de una espátula agregar la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato intercalando con la mezcla de los líquidos (la pulpa de camu camu y jugo de fresa). Dar movimientos envolventes. Obtener una mezcla homogénea.
  • Colocar la mezcla en el molde previamente enmantequillado y enharinado.
  • Hornearlo a 180° C por 60 min aproximadamente. 


Preparación:

 

  • Cremar el queso crema light junto a la LECHE CONDENSADA NESTLÉ restante con ayuda de una batidora.
  • Cuando este suave y liso agregar poco a poco el azúcar en polvo.
  • Untar la mezcla sobre toda la capa exterior del cake y decorar con los frutos rojos.
Tabla Nutricional
Tabla de Conversiones
  Por Porción %VRN por porción
Energía 199 Kcal 10%
Proteinas 4.3 g 9%
Carbohidratos 30.6 g 10%
Azúcares Totales 16.1 g 18%
Grasa Total 6.6 g 10%
Grasa Saturada 1.3 g 6%
Grasa Trans 0.05 g -
Sodio 62.5 mg 3%

Número de porciones por receta: 20

*VRN: Valores de Referencia de Nutrientes por día (Codex/FDA/UE). Las porciones deben ser ajustadas para los niños de diferentes edades.

 



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