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Cheesecake de Fresas

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Tiempo
180 minutos

Precio
Intermedio

Dificultad
Intermedio

Sobre el Cheesecake de Fresas


Este delicioso Cheesecake de Fresas será la sensación de la tarde. El ingrediente secreto son las galletas Morochas y nuestra Leche Condensada Nestle.

Ingredientes

Base

  • 1 ½ tzas. galletas MOROCHAS
  • 80 gr de mantequilla derretida sin sal.

 

Compota de Fresas

  • ½ tza. azúcar
  • 2 tzas. fresas 

 

Relleno

  • 2 tzas. queso crema light
  • 1 cdta. esencia de vainilla
  • 2 tzas. harina
  • ½ tza. azúcar blanca
  • ½ tza. LECHE CONDENSADA NESTLÉ
  • 4 huevos

Preparación

 

Base

  • Moler las galletas MOROCHAS con un rodillo.
  • Mezclar las galletas MOROCHAS con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta.
  • Colocar en un molde de 24 cm de diámetro y presionar hacia el fondo del molde hasta que quede parejo.
  • Congelar por 20 minutos.


Relleno

  • En un recipiente batir el queso crema light con el azúcar, agregar la LECHE CONDENSADA NESTLÉ y mezclar. Luego, añadir los huevos uno por uno, la harina y la esencia de vainilla; seguir batiendo hasta que la mezcla quede uniforme.
  • Verter la preparación en el molde con la base de galletas. Llevar al horno a temperatura media a baño María (técnica de baño María) durante 1 hora aproximadamente. (Para saber si ya está listo, insertar un palito el cual debe quedar limpio al momento de salir.)

 

Compota de fresas

  • En una olla, colocar las fresas y el azúcar. Cocinar hasta que tenga consistencia espesa.
Tabla Nutricional
Tabla de Conversiones
  Por Porción %VRN por porción
Energía 181 Kcal 9%
Proteinas 4.0 g 8%
Carbohidratos 21.1 g 7%
Azúcares Totales 16.4 g 18%
Grasas Totales 9.5 g 15%
Grasas Saturadas 4.0 g 20%
GrasasTrans 0.34 g -
Fibra 0.2 g 1%
Vitamina A 56,0 μg 7%
Sodio 87.1 mg 2%
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