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Espuma de Fresas

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Tiempo
180 minutos

Precio
Económico

Dificultad
Fáciles

Sobre el Espuma de Fresas


Nuestra Espuma de Fresas es el postre perfecto para refrescarnos en un día caluroso. Fácil y económico de preparar, será el nuevo postre favorito de todos en casa.

Ingredientes

  • 30 fresas
  • 1 ¼ tzas. LECHE CONDENSADA NESTLÉ
  • 6 claras
  • ¾ tazas de azúcar blanca
  • 1 ½ tazas de CREMA DE LECHE NESTLÉ
  • 1 ½ cucharadita de colapez en polvo

Preparación

 

  • Licuar las fresas. Cocinarlas por 10 minutos a fuego medio y dejar enfriar.
  • Mezclar con la LECHE CONDENSADA NESTLÉ y agregar la colapez hidratada (técnica de hidratación de la colapez).
  • En otro recipiente, batir las claras a punto nieve (técnica del punto nieve).
  • Luego, agregar el azúcar en forma de lluvia. Verter esto a la preparación anterior de fresas en forma envolvente (técnica de movimiento envolvente).
  • Añadir la CREMA DE LECHE NESTLÉ batida.
  • Repartir la preparación en moldes individuales.
  • Refrigerar por 2 horas. Servir.
Tabla Nutricional
Tabla de Conversiones
  Por Porción %VRN por porción
Energía 114 Kcal 6%
Proteinas 3 g 6%
Carbohidratos 15.8 g 5%
Azúcares Totales 13.8 g 15%
Grasas Totales 4.4 g 7%
Grasas Saturadas 2.8 g 14%
Grasas Trans 0.0 g -
Sodio 17.6 mg 1%
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