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Mini cupcake de Trufa

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Tiempo
40 minutos

Precio
Intermedio

Dificultad
Intermedio

Sobre el Mini cupcake de Trufa


El corazón de este Mini Cupcake es la Trufa que lleva en su interior. Disfruta de su agradable textura y sabor en compañía de tu familia en menos de una hora de preparación.

Ingredientes

 

Bizcocho

  • 50 gramos de margarina
  • ½ taza de azúcar
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 2 huevos
  • ¾ taza de harina sin preparar
  • ¼ taza de cocoa
  • 2 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ taza de  IDEAL CREMOSITA  

 

Trufa

  • 150 gramos de chocolate bitter derretido
  • ½ taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ  

 

Frosting

  • 1 ¼ taza de azúcar impalpable
  • ¼ taza de cocoa
  • ½ taza de queso crema light
  • 1 cucharada de LECHE CONDENSADA NESTLÉ
  • 1 cucharadita de leche evaporada Ideal Cremosita

Preparación

 

Bizcocho

  • Precalentar el horno a 180°C y colocar los pirotines en el molde.
  • En un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté blanda. Agregar la esencia de vainilla, los huevos (uno por uno) y batir hasta mezclar.
  • Agregar la harina, la cocoa y el polvo de hornear intercalando con la IDEAL CREMOSITA. Batir hasta mezclar.
  • Llenar ¾ de cada pirotín y hornear por 20 a 22 minutos a 180 °C o hasta que al insertar un palito éste salga limpio.

 

Trufa

  • Mezclar el chocolate derretido con la CREMA DE LECHE NESTLÉ y dejar enfriar 15 minutos.
  • Con la ayuda de un cuchillo realizar un agujero en el centro de los bizcochos fríos, rellenar con la trufa y cubrir el agujero con el pedazo de bizcocho cortado.

 

Frosting

  • Cernir el azúcar y mezclar con el resto de ingredientes hasta que se mezclen. Batir a la máxima velocidad de 3 a 5 minutos, hasta que la mezcla tome un color más claro.
  • Colocar el frosting en una manga y decorar.
Tabla Nutricional
Tabla de Conversiones
  Por Porción %VRN por porción
Energía 141Kcal 7%
Proteinas 2.5 g 5%
Carbohidratos 20.3Kcal 7%
Azúcares Totales 13.1 g 15%
Grasa Total 5.6 g 9%
Grasa Saturada 3 g 15%
Grasa Trans 0.1 g -
Sodio 41.6 mg 2%
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