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Profiteroles de Cheesecake de Limón

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Tiempo
40 minutos

Precio
Económico

Dificultad
Intermedio

Sobre el Profiteroles de Cheesecake de Limón


Ingredientes

 

Masa:

 

  • 50 mililitros de agua
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 unidades de huevo
  • 50 gramos de harina
  • 1 pizca de sal 

 

Relleno:

 

  • ½ cucharada de azúcar en polvo
  • Zumo de 2 limones
  • ½ lata de LECHE CONDENSADA NESTLÉ
  • 200 gramos de queso crema light 

Preparación

 

Masa:

 

  • En una olla, colocar el agua, la mantequilla y cocinar hasta derretir por completo.

 

Primer paso:

 

  • Agregar la harina previamente cernida, la sal e ir  moviendo constantemente hasta lograr ver el fondo de la olla.
  • Retirar de fuego y colocar en tazón.

 

Segundo paso:

 

  • Agregar los huevos de uno a uno  y mezclar hasta homogenizar.
  • Verter la mezcla en una manga con boquilla gruesa.

 

Tercer paso:

 

  • Sobre una placa previamente en mantequillada formar los profiteroles.
  • Hornear por 20 minutos  aproximadamente.

 

Relleno:

Cuarto paso:

 

  • Batir el queso crema hasta ablandar e incorporar la LECHE CONDENSADA NESTLÉ.
  • Agregar el zumo de limón, el azúcar en polvo  y mezclar hasta homogenizar.
  • Verter la mezcla dentro de una manga con boquilla fina e inyectar el relleno en los profiteroles.
Tabla Nutricional
Tabla de Conversiones
  Por Porción %VRN por porción
Energía 87.2 4%
Proteinas 2.6 g 5%
Carbohidratos 8.32 g 3%
Azúcares Totales 4.89 g 5%
Grasa Total 4.83 g 7%
Grasa Saturada 2.79 g 14%
Grasa Trans 0.19 g -
Sodio 72.61 mg 4%


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