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Semifreddo de Limón

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Tiempo
120 minutos

Precio
Económico

Dificultad
Intermedio

Sobre el Semifreddo de Limón


Ingredientes

 

Base

  • 1 ½ cdas. colapez en polvo
  • 1 ¼ tzas. LECHE CONDENSADA NESTLÉ
  • ¾ tza. yogurt natural Jugo de
  • 6 limones
  • 1 tza. chantilly

 

Decoración

  • 2 cdas. chocolate bitter picado

Preparación

 
  • Licuar por unos segundos la LECHE CONDENSADA NESTLÉ con la colapez hidratada (técnica de hidratar colapez), el yogurt y el jugo de los limones.
  • Mezclar el chantilly (técnica de chantilly) con el licuado anterior de manera envolvente (técnica de movimiento envolvente).
  • Verter la preparación sobre el molde seleccionado y llevar al congelador por 1 hora aproximadamente.
  • Desmoldar el postre (técnica de desmoldado).
  • Decorar con el chocolate bitter y frutas de estación.
Tabla Nutricional
Tabla de Conversiones
  Por Porción %VRN por porción
Energía 146 Kcal 7%
Proteinas 4.3 g 9%
Carbohidratos 22.0 g 7%
Azúcares Totales 20.7 g 23%
Grasas Totales 4.4 g 7%
Grasas Saturadas 2.0 g 10%
Grasas Trans 0.1 g -
Sodio 51.6 mg 2%
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