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Torta de Chocolate

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Tiempo
60 minutos

Precio
Intermedio

Dificultad
Intermedio

Sobre el Torta de Chocolate


Ingredientes

  • 3 tazas de harina preparada
  • 1 de taza cocoa
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 ml de aceite vegetal
  • 400gr de azúcar rubia
  • 3 unidades de huevo
  • 1 taza de leche fresca descremada
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Para el Fudge:
  • 1/2 latas de LECHE CONDENSADA NESTLE
  • 1/2latas de leche evaporada semidescremada
  • 1.5 cucharadas de cocoa
  • 1/4 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 /4 cucharadita de mantequilla sin sal

Preparación

  • En una batidora, agregar los huevos y batir junto con el azúcar hasta que doblen su volumen.

 

Primer paso:

  • Incorporar el aceite, la esencia de vainilla y la leche con el vinagre, seguir batiendo.

 

Segundo paso:

  • Por ultimo, agregar la harina, cocoa, bicarbonato y sal, previamente cernidas.
  • Colocar papel manteca sobre la base de un molde de 45 cm x 35 cm los lados y 9 cm de alto, y hornear a 180°C por 45 minutos aproximadamente.

Para el fudge:

Tercer paso:

  • Poner todos los ingredientes, menos la mantequilla, en una olla y llevar a fuego lento hasta que tome punto, sin dejar de mover. Cuando se vea el fondo de la olla, agregar la mantequilla y retirar del fuego. Reservar y enfriar.
  • Finalmente bañar la torta con el fugde.
  • Tip: Antes de cubrir con el fudge, cortar la torta por la mitad a lo largo, embeber ambas partes con un almíbar simple, agregar algún relleno sobre una mitad y luego cubrir con la otra mitad.
Tabla Nutricional
Tabla de Conversiones
  Por Porción %VRN por porción
Energía 201.1 10%
Proteinas 3.6 g 7%
Carbohidratos 27.5 g 9%
Azúcares Totales 14.7 g 16%
Grasa Total 9.03 g 14%
Grasa Saturada 1.5 g 8%
Grasa Trans 0.05 g  
Sodio 103.5 g 5%


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